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粉色螺旋酥（玫瑰馅）的做法

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粉色螺旋酥（玫瑰馅）

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做给所有喜欢粉色的人。粉色酥皮包裹下的是一颗玫瑰花瓣的心，它是芬芳的、甜蜜的。。。材料给出的份量可以做8个，大小适中，我一不小心做成了16个，但成品也小巧可爱，大家根据自己的喜好来吧！

食材清单加入采购清单

水油皮：

、

中粉 75g

、

玉米油 20g

、

糖 10g

、

水 28g

、

油酥：

、

中粉 45g

、

玉米淀粉 25g

、

玉米油 30g

、

红曲粉 1g--1.5g

、

馅料：

、

玫瑰花酱 130g

、

熟糯米粉 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。
步骤2/8 点击查看大图
油酥材料混合均匀，盖保鲜膜备用。
步骤3/8 点击查看大图
馅料混合均匀，分成20g一个的小球备用。（如果要做成小的，就分成10g一个）
步骤4/8 点击查看大图
水油皮面团、油酥面团都平均分成4份。取一个水油皮按扁包入油酥，收口捏紧朝下放置，依次做好4个，静置20分钟。（分成4份，最后成品是8个；我习惯性的分成了8份，最后成品是16个，比较小巧）
步骤5/8 点击查看大图
取一个包好的面团按扁擀长，两头压薄，从上到下卷起，依次卷好所有的卷。擀卷两次，静置20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取一个卷，从中间切开成两段，取一段，切面朝上按扁，擀成中间厚一圈薄的面片，螺旋圆心保持在中间，翻面包入馅料，收口捏紧朝下放入烤盘，依次做好所有的。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热好，放入烤盘，中下层，上下火，烤20--25分钟。（如果烤8个就是25分钟、16个就是20分钟，中途及时加盖锡纸，防止顶部上色过深。温度、时间仅供参考）
最后一步点击查看大图
出炉，粉粉哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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