粉色螺旋酥(玫瑰馅)
做给所有喜欢粉色的人。粉色酥皮包裹下的是一颗玫瑰花瓣的心,它是芬芳的、甜蜜的。。。材料给出的份量可以做8个,大小适中,我一不小心做成了16个,但成品也小巧可爱,大家根据自己的喜好来吧!
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步骤1/8
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水油皮材料混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
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步骤2/8
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油酥材料混合均匀,盖保鲜膜备用。
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步骤3/8
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馅料混合均匀,分成20g一个的小球备用。(如果要做成小的,就分成10g一个)
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步骤4/8
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水油皮面团、油酥面团都平均分成4份。取一个水油皮按扁包入油酥,收口捏紧朝下放置,依次做好4个,静置20分钟。(分成4份,最后成品是8个;我习惯性的分成了8份,最后成品是16个,比较小巧)
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步骤5/8
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取一个包好的面团按扁擀长,两头压薄,从上到下卷起,依次卷好所有的卷。擀卷两次,静置20分钟。
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步骤6/8
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取一个卷,从中间切开成两段,取一段,切面朝上按扁,擀成中间厚一圈薄的面片,螺旋圆心保持在中间,翻面包入馅料,收口捏紧朝下放入烤盘,依次做好所有的。
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步骤7/8
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烤箱180度预热好,放入烤盘,中下层,上下火,烤20--25分钟。(如果烤8个就是25分钟、16个就是20分钟,中途及时加盖锡纸,防止顶部上色过深。温度、时间仅供参考)
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最后一步
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出炉,粉粉哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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