时蔬肉松面 宝宝辅食微课堂
时蔬肉松面 参考年龄:10个月+ 一个裱花袋,轻松搞定!面条的粗细和颜色都可以自己掌握,能适应各个阶段的宝宝,而且简单方便,新鲜又营养,分分钟俘获宝宝的小嘴。
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步骤1/12
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/12
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青菜去梗留叶,胡萝卜和茭白切成细丝,里脊肉切成小块。
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步骤3/12
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里脊肉冷水入锅 ,大火焯出浮沫。
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步骤4/12
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捞入温水中清洗一下。
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步骤5/12
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用辅食机将里脊肉打碎;青菜中加入适量水,打成糊。
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步骤6/12
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青菜汁取100克。
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步骤7/12
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100克青菜汁和100克中筋面粉搅拌均匀。
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步骤8/12
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搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的。
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步骤9/12
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面糊装入裱花袋中。
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步骤10/12
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烧开一锅水,裱花袋剪开一个小口,将面糊挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条。
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步骤11/12
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面糊挤好后,将胡萝卜、茭白和肉泥倒入锅中,煮2~3分钟就可以出锅了。
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最后一步
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一碗简单的手工面就完成了,妈妈们也可以搭配不同的蔬菜和肉类一起烹饪。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。另外,这种面条的口感比较软,宝宝也容易消化。
●用蔬菜汁做面条,颜色非常漂亮,能增进宝宝的食欲,是一种改善偏食的好方法。
2黄妈说....
没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,10元能买100个,猴赛雷~能做100次呢!
3黄妈爱叨叨
1:做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1:1,面糊搅拌均匀后的状态应该是发粘的,如果你搅拌后的状态太稀,应该一点点的加入面粉,达到发粘的状态就可以了,但面糊不能太干哦。
2:普及一个小知识,中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子;低筋面粉一般用来制作小蛋糕;高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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