糖醋排骨
排骨是女儿非常爱吃的一个食材,为了照顾大家的口味一直是红烧排骨。但可能是生活水平不断提高,红烧排骨家人也不是很爱吃了。那就完全以女儿的口味出发,来顿糖醋排骨吧。做好了,老公和女儿都给点赞了。
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步骤1/7
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把排骨用料酒和姜稍腌制一会,时间按照自己的时间掌握。时间久些会更入味。
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步骤2/7
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腌制后的排骨放入热水内煮制(要放入花椒和大料),尽量煮熟,因为一会儿加入糖醋汁会很快出锅的。
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步骤3/7
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制作糖醋汁,根据自己的口味放入糖、醋、酱油、清水,我的比例是3:2:2:5。大家可以在调制的过程中尝一下汁,按照自己的口味调整。
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步骤4/7
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把煮熟的排骨粘一层淀粉,放入油锅内炸制。
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步骤5/7
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炸好的排骨
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步骤6/7
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锅内放少量油,加入糖醋汁,放入排骨翻炒收汁,撒入熟芝麻,出锅。
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最后一步
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再炒个白菜木耳、来个紫菜蛋花汤,加上一点自制牛肉辣酱。这顿饭幸福的不要不要的啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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