豆花饭
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豆花饭是川渝贵一带常见的汉族小吃。豆花鲜嫩,蘸水香辣, 清爽可口,开胃下饭。由一碗豆花,一碗大米饭,一小碟蘸水而组成。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆花(嫩豆腐也行)
一碗
、
米饭
一碗
、
香葱、香葱、蒜苗
适量
、
老干妈、朝天椒
适量
、
姜、蒜
适量
、
炸花生米、炸黄豆
适量
、
生抽
五勺
、
榨菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所需食材
-
步骤2/4
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蘸水配料根据个人口味,我放了炸花生米、榨菜丝、老干妈、生抽五勺、蒜两瓣、姜一块、朝天椒两个、香葱香菜青蒜苗适量。把配料切碎姜蒜磨泥,倒在酱油里,蘸水就做好了。
-
步骤3/4
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豆花一碗(嫩豆腐也行)煮好,热米饭一碗,豆花饭是道热食的食物
-
最后一步
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浇上蘸水,开吃吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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