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入秋了~泡一杯金柚蜜茶的做法

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入秋了~泡一杯金柚蜜茶

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阿叔从老家送了一袋自家种无农药添加的蜜柚，拿到手里时满满的柚子香，每天吃一个吃一个的，越吃越少到剩下最后一个的时，感觉得做点什么留住可见柚子的味道才行。深秋了一个人的时候，午后泡一杯温的蜜柚茶沁润心脾。

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柚子 1个

、

冰糖适量

、

蜂蜜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
充满柚子香气的大柚子一个
步骤2/13 点击查看大图
大块冰糖，峰蜜
步骤3/13 点击查看大图
无添加农药的柚子表皮清水清洗下就可以了，如果是市售的蜜柚，可以使用目盐搓洗表皮，清水洗干净
步骤4/13 点击查看大图
使用削皮刀慢慢把柚子皮削下来，记住内里面的白瓤不要，不然会很苦哟
步骤5/13 点击查看大图
需要用点耐心，慢慢的把柚子皮切成细细丝
步骤6/13 点击查看大图
柚子肉也剥成一粒粒，还可以一边剥一边偷吃
步骤7/13 点击查看大图
柚子皮用盐水再浸泡10分钟，去除苦味
步骤8/13 点击查看大图
柚子皮沥干水份后备用
步骤9/13 点击查看大图
柚子皮，柚子肉，冰糠全部混合
步骤10/13 点击查看大图
加入适量的清水
步骤11/13 点击查看大图
找一个厚底的的锅大火煮开后，小火慢慢的熬煮，时不时的搅拌一下，避免糊锅。熬煮的过程中可以试下甜度，如果不够甜根据个人的口味添加冰糖。
步骤12/13 点击查看大图
大约45分钟左右，会熬成这种浓稠状，就可以关火了，
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等彻底晾凉之后再淋入蜂蜜拌匀，记得不能在高温时倒入蜂蜜，会破坏蜂蜜营养

小贴士

煮好的蜜柚酱可使用干净无油无水份的瓶子封装起来，放入冰箱半个月后再食用，使用干净无油的勺子盛出一勺柚子酱加适量的温水总泡由于不像市售的柚子酱添加各种防腐剂，添加剂，必须一直存放在冰箱里，尽快食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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