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香煎海鱼的做法

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香煎海鱼

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切墩(初级)

海鱼干数条

、

料酒

、

糖少许

、

红椒

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼干洗净后，温水泡半小时（视鱼干晒干程度决定泡发时间）。既可以去盐去腥，也可以软化鱼干。
步骤2/5 点击查看大图
小火煎
步骤3/5 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤4/5 点击查看大图
蒜粒、葱短爆香后入红椒丁，翻炒后入鱼干，加两大勺料酒，少量糖，收汁装盘。
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近照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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