蒸蛋卷
一个人在家不知道吃什么,又不想麻烦,就想做蛋饼,想着想着就做这个了。
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步骤1/8
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青椒,黄瓜,胡萝卜,葱,全能切丁
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步骤2/8
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地瓜粉,加鸡蛋,加水,拌匀,水适量。
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步骤3/8
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调酱汁,按上比例,醋,酱油,糖,淀粉,我是以这个勺来定义的,看量的多少,我做的是甜辣的。
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步骤4/8
锅烧开,放油,放菜丁爆炒,炒到半熟,放酱汁,各人喜欢自己可以放自己喜欢的菜,家里就剰这些了。
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步骤5/8
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炒至黏稠,起锅备用
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步骤6/8
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锅放少量油烧开,倒入面糊,摊成薄饼,撒上葱花,葱花也可以直接放在面糊里。
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步骤7/8
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照片没照到,在面饼上涂上自己喜欢的酱,甜面酱,辣椒酱,黄豆酱,自己喜欢哪种就涂哪种,然后放上备好的菜丁铺平,卷起来。
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最后一步
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上锅蒸,冷水上锅蒸4分钟。就可以了,用刀切卷,就可以吃了,刚做好有热气,照片有点模糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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