口味菜｜茭白牛肉
叔踌躇着夹起一片锅巴，蘸了蘸汁，然后开始忏悔，明天绝对不能这么吃了，湘菜的特点就是炒菜很少放淀粉，只为了这一刻的汁水淋漓，和油汤泡饭。
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步骤1/7
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牛肉切细丝，放姜蒜，生抽稍腌，加少许香油拌匀静置
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步骤2/7
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茭白和辣椒改刀备用
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步骤3/7
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茭白辣椒下油锅炒熟
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步骤4/7
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牛肉另起油锅，猛火爆炒，要快
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步骤5/7
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最后加入炒好的茭白辣椒同炒，下生抽调味出锅
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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油汤下饭是极品，尤其是油汤泡锅巴
牛肉腌时不要淀粉，可以加少许香油，炒时防止粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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