蚂蚁上树
今天终于做了我日思夜想的蚂蚁上树,其实也就是肉末粉丝啦。既是下饭菜,又可以做主食。香的掉牙啊!在家做也很方便简单!
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步骤1/9
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准备材料,辣椒,洋葱切碎,粉丝用温水泡开,肉末剁碎,加入淀粉生抽捏均匀
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步骤2/9
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锅里油烧热,转小火,下肉末炒断生。
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步骤3/9
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加入洋葱大火爆炒
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步骤4/9
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加入豆瓣酱,辣椒。炒香
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步骤5/9
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加入水淹没肉末,烧开
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步骤6/9
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粉丝用剪刀剪断,一定要泡开哦,我基本泡了半个小时。粉丝沥水放入锅里小火煮开,加入少许盐,糖调味。之前豆瓣酱有了咸味,所以不需要放多盐,也不需要放酱油了
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步骤7/9
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锅里留少许汤汁。一般锅铲炒不开,就用筷子翻动!撒葱花起锅了!
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步骤8/9
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一定要趁热吃哦,不然凉了就容易黏住!
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最后一步
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一款很有面子的菜哦!是不是很简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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