排骨玉米汤
一场秋雨一场寒,连着下几场雨,短袖即将穿不了了。而身边很多朋友家的孩子也都开始感冒发烧了,一换天,小朋友们生病的就多了起来。还好多多还能抗得住,话说多多从小体质就不错,吃饭也不挑食,一般天气变化什么的我也不用太担心。说实话,孩子身体好,当妈的可以少操好多心啊!想让孩子提高免疫力,能够抵抗各种外来病菌侵入,妈妈们也得学着在饮食上下功夫!我是一直信奉“吃嘛嘛香,身体倍棒”理论的,孩子胃口好,吃饭香,妈妈就真的可以少担心了! 今天分享的这个食谱是玉米排骨汤,这个汤我经常煮给家人吃,尤其是天气转凉时,三种食材-玉米、胡萝卜、排骨都是很不错的,营养丰富,暖身养胃,提升身体抵抗力,而且有荤有素,在营养上满足孩子成长需要,煮成汤也有利于身体吸收,多多也特别喜欢吃。我家没有砂锅,所以用电高压锅来煮这个汤,省时省力,肉也比较软,孩子吃起来也很合适!
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步骤1/9
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排骨剁小块,买的时候超市或肉摊都会给帮忙剁开的;
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步骤2/9
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冷水下锅,大火煮开,去血沫;
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步骤3/9
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准备好甜玉米和胡萝卜,玉米切小段,胡萝卜切滚刀块;姜切片;
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步骤4/9
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煮开去除血沫的腔排骨,用沥网捞出;
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步骤5/9
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电高压锅准备好温水,把腔排骨放进去;我这个锅可以开盖加热,所以我加了是冷水,但提前通电加热了,所以现在里面的水是温热的;
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步骤6/9
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再把玉米段、胡萝卜块、姜片一起都放进锅里,放适量盐;
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步骤7/9
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盖上锅盖,扣紧,选排骨键,点开始,这个时候就不用管了,该干嘛干嘛去好了;
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步骤8/9
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时间到以后,可以等电高压锅自行解压(放气比较慢),也可以人工辅助放气(比较快一点)。一锅味道棒极了的排骨玉米汤就可以上桌了!!
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最后一步
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这种做法是不是特别简单省事呢。不仅排骨上的肉肉酥软可口,汤里面的玉米和胡萝卜也味道很好哦。当然最重要的还是汤,这汤鲜美极了,有排骨的浓郁,还有甜玉米和胡萝卜的甜丝丝的味道,我家多多很喜欢喝呢。每次都是把肉、胡萝卜、玉米连着汤一起能吃两碗!(当然是她的小碗,不是图中的大碗)。
用高压锅炖比较省时间,快速,如果时间充分,用砂锅小火慢炖更入味些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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