香菇猪肉锅贴
上次看到这个玫瑰锅贴的时候,儿子在身边嚷着说好想吃,今天买到了饺子皮,就想着也给他做一顿。一共做了六个,然后自己吃了3个,用的馅是香菇肉饺的馅,味儿也是棒棒的好吃。这里的分量是四十多个饺子的分量,要是只想做6个的话就要1/4的量就可以了哦
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步骤1/11
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香菇,香葱洗净切碎,姜蒜切末
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步骤2/11
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梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
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步骤3/11
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把所有的材料都倒入一个大碗
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步骤4/11
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中间放上适量的肉馅顺时针拌匀
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步骤5/11
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取5个饺子皮压着中间排起来
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步骤6/11
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卷发一:从左到右卷起来从中间切开,接口处沾水贴合好,稍稍整一下花瓣的形态
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步骤7/11
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卷法二:从肉条中间切开,轻捏着切口处卷起,接口处沾水贴合好
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步骤8/11
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热锅放入适量的油,放入锅贴,小火煎2分钟
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步骤9/11
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倒入没过1/3高度的清水,盖上盖子焖10分钟左右
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步骤10/11
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再掀开盖子煎干水即可,底部很脆香哦
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最后一步
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开吃
卷的时候也可以先卷起来再切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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