不会失败的肉蟹粥
尼玛为了不把别人送的梁子湖大闸蟹浪费,挑了两只奄奄一息的做肉蟹粥。过程太惊心动魄,主要是杀活螃蟹比什么都艰难。一开始准备用筷子插入什么眼睛里从屁股出来,难度系数1.0,太不可能,然后又用网上的小偏方,从右脚最后两根里插入竹签,我没地方找竹签,还是用筷子试了试,不行(▭-▭)✧尼玛,谁都不能阻止一个吃货的决心,最后用大剪刀把钳子和八条腿都剪了,直接掰壳子。可是心里打鼓啊,太残忍了,去肺去心时断腿还在动,洗壳子时居然还有一个眼睛在动,劳资呃!现在想想都汗毛直立!真心佩服所有餐馆里卖蟹脚面和香辣蟹的师傅们,当然,可能别人是在螃蟹死了不动时杀的。
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步骤1/8
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杀螃蟹,洗干净,然后大卸八块
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步骤2/8
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那个太活了,我害怕
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步骤3/8
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黄不要洗掉了,去心去肺去眼睛
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步骤4/8
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两个螃蟹
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步骤5/8
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大米加水,然后加姜丝
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步骤6/8
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加一勺油,两小勺盐(可以出锅后增加所以别一次性太多),,水大概这个位置
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步骤7/8
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选择粥/汤,就是两小时,然后定时,我现在是12点,所以预约3小时半后煮,那么一早就能喝上美味的蟹粥了。
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最后一步
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出锅给点胡椒(我爱),芹菜碎或者香菜(我不爱)
一定找个汉子处理螃蟹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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