家常豆腐之碎肉烧豆腐
下班去菜市场买菜也不知道买什么?看见豆腐汤还有豆腐就买了一小块,想着家里还有不久前包饺子剩下的碎肉末,那就来个家常豆腐吧!
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步骤1/11
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豆腐切成小方块儿备用
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步骤2/11
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姜,蒜,豆瓣酱备用
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步骤3/11
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肉末备用
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步骤4/11
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小葱切成小段备用
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步骤5/11
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锅里下少许油,倒入备好的蒜,姜,豆瓣酱,炒香
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步骤6/11
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接着倒入备好的肉末,翻炒
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步骤7/11
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加入少许清水熬一会儿
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步骤8/11
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倒入备好的豆腐块,加入盐,鸡精,花椒粉等
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步骤9/11
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勾芡,即倒入一点水淀粉,小火收滋即可!
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步骤10/11
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洒上一点花椒粉,做成麻辣味!
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最后一步
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配上一点葱段,是不是美味,又有卖相呢?PS:豆瓣酱放的不多,所以颜色不是很好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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