炒三丝之土豆黄瓜胡萝卜
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家常菜，很多人就是辣椒炒土豆丝，可是这个菜不放辣椒，放点黄瓜丝就很好的抵消了土豆丝的油腻。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆和胡萝卜打丝。我刀工不好，所以会借助这些小工具。
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步骤2/3
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黄瓜丝要略粗一点。不然一炒就没了。我切的有些太粗了，大家可以忽略不看。哈哈。
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最后一步
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热锅烧油，放葱，出香味再放胡萝卜。先放胡萝卜是因为胡萝卜不易熟，用油过一下熟的快。然后放土豆丝，炒一下，最后放黄瓜，蒜。调料下一些盐，生抽放半勺，蚝油放一点，快出锅时候放一点味精。炒土豆的时候放一点水以免糊锅土豆不熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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