简单的南瓜芋圆(ฅ>ω<*ฅ)
第一次吃芋圆是在仙芋世家，软糯Q弹的口感好喜欢啊，一回家就百度做法，淘宝木薯粉。做法简单，大家学起来(ฅ>ω<*ฅ)
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步骤1/7
没有拍图，下次补。南瓜去皮切小块。蒸熟。
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步骤2/7
把蒸南瓜蒸出的水倒出来，留着。
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步骤3/7
喜欢甜味的，趁热加糖，我减肥，不加。用勺子之类的工具把南瓜压成泥，把纤维去掉最好。
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步骤4/7
趁热加入称好的一半量木薯粉，留一半备用。
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步骤5/7
预留的南瓜水和预留的那一半的木薯粉是用来给你慢慢试量的，慢慢加慢慢揉，干了加水，粘手加粉。揉成不粘手也不易碎的面团就可以了。
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步骤6/7
点击查看大图
现吃的话揉成长条切小块，煮制方法和饺子一样，水开下进去，浮起来加冷水。再浮起来就可以了。
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最后一步
留着以后吃的话要在切好的芋圆上裹木薯粉防粘。弄好冷冻就行了(ฅ>ω<*ฅ)是不是很简单～
木薯粉的量根据南瓜的水分含量决定。面团揉到不黏手就行。木薯粉比例越高，芋圆越硬越难嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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