菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋
《茜你一顿饭》延参法师来到叶一茜的厨房，叶一茜亲手制作的这道色香味俱全高颜值的素斋——菊花豆腐汤。这道菜清淡却十分滋补，非常适合这个秋天。登陆优酷自频道搜索茜你一顿饭，每周一二晚8点准时直播哦，一起来见证叶一茜和明星们一起制作的美味吧。
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步骤1/12
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准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。
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步骤2/12
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将海带浸泡后，切丝
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步骤3/12
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将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮
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步骤4/12
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水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟
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步骤5/12
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将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中
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步骤6/12
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用刀去掉模具周围的豆腐
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步骤7/12
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把网格模具嵌入方形桶模具中
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步骤8/12
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用推板将豆腐小心推入碗中
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步骤9/12
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倒入冷水将菊花豆腐冲开
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步骤10/12
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待菊花豆腐在水中全部'盛开'，将水分沥干
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步骤11/12
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将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中
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最后一步
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用油菜心和枸杞点缀
制作菊花豆腐的模具可以在网上买到的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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