免揉快手水果披萨
简单的食材,简单的操作,不一样的体验,同样的美味。提前一晚制作面团,冷藏发酵,第二天早上放上喜欢的食材,半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~
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步骤1/15
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将酵母溶解在温水中
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步骤2/15
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加入所有饼底原料,用一只手搅拌均匀
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步骤3/15
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得到一个粘手的面团,盖上保鲜膜静置15分钟
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步骤4/15
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将面团取出放到揉面垫上(手上沾点水防粘),将面团对折几次
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步骤5/15
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盖上保鲜膜静置5分钟
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步骤6/15
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这时候可以看到,面团已经产生筋度,可以拉出厚膜
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步骤7/15
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将面团平分2份,滚圆,放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封
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步骤8/15
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发酵约1.5-2倍后,将面团擀薄成想要的形状,用叉子戳一些孔洞,帮助排气
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步骤9/15
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放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层,烘烤5分钟定型
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步骤10/15
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取出,薄薄的刷一层番茄酱,然后在上面先铺一层奶油奶酪,再铺上杨桃片和苹果片
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步骤11/15
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表面铺上厚厚的马苏里拉芝士,再刷上少许玉米油
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步骤12/15
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放入预热200度的烤箱,中层烤约20分钟至芝士变黄即可
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步骤13/15
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切块享用吧~
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步骤14/15
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健康营养美味~
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最后一步
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早餐~下午茶~想吃就吃~
1.饼底我喜欢脆一点的,擀的薄一些,可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可 1.水果可根据个人喜好更换,选择水份不要太多的就可以。 2.我用的是冷藏发酵法,口感更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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