葱爆羊肉
天气突然凉下来了，东北已经告别短袖短裤了。吃点儿羊肉暖暖身吧。 羊肉有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效。将冷冻的羊肉块用机器刮成薄片，急火爆炒，可使羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、肉嫩而略带葱香味。出锅前以适量孜然粉增香提鲜，回味无穷。
-
步骤1/9
点击查看大图
冷冻的羊肉卷，无需解冻
-
步骤2/9
点击查看大图
用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用
-
步骤3/9
点击查看大图
葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅热油，爆香葱丝
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入羊肉片，加盐和孜然粉
-
步骤6/9
点击查看大图
快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可
-
步骤7/9
点击查看大图
细节图
-
步骤8/9
点击查看大图
细节图
-
最后一步
点击查看大图
细节图
爆锅时也可以加适量干辣椒，也很好吃。孜然用孜然粒和粉都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
葱爆羊肉的其他做法
葱爆羊肉的相关分类
葱爆羊肉的相关推荐
-
孜然羊肉
6573817人看过 -
葱爆羊肉
365121人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16820767人看过 -
孜然羊肉片
3825268人看过 -
清炖羊肉汤
4459922人看过 -
水煮羊肉片
1437956人看过 -
水煮羊肉片
230459人看过 -
清炖羊肉——冬季进补正当时
1138797人看过 -
【快手靓汤】萝卜羊肉粉丝煲
2606520人看过 -
葱爆羊肉片
8564759人看过 -
懒人快手菜『孜然羊肉』
1679402人看过 -
#九阳空气炸锅#之~孜然羊肉
337849人看过
