咖啡蛋糕卷(半月轩)
对于咖啡，有点喜欢，偶尔喝喝，不为是一种自我满足的方式。把它融入蛋糕，甜中带苦，别有滋味。
-
步骤1/12
点击查看大图
油，水，咖啡粉，10克糖拌匀并且化开
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄加入，蛋清放另外一个盆里
-
步骤3/12
点击查看大图
拌匀后加入低粉拌匀(可以提前过筛2次，这样可以避免颗粒状)
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋清加入剩下的糖，打发至拉出弯钩稍硬一点就可以了
-
步骤5/12
点击查看大图
取一勺拌入蛋黄糊中拌匀
-
步骤6/12
点击查看大图
再倒回蛋清中切拌均匀，不可转圈拌
-
步骤7/12
点击查看大图
28x28烤盘底下垫好油纸，倒入蛋糕糊，刮平
-
步骤8/12
点击查看大图
预热上火160度，下火150度，中层，烤25分钟左右
-
步骤9/12
点击查看大图
取出后趁热撕下油纸
-
步骤10/12
点击查看大图
反面朝下，借助擀面杖卷好
-
步骤11/12
点击查看大图
定型好，去纸
-
最后一步
点击查看大图
切段即可
可以用热开水化开咖啡粉放凉使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
咖啡蛋糕卷的其他做法
咖啡蛋糕卷的相关分类
咖啡蛋糕卷的相关推荐
-
咖啡蛋糕卷#
16948人看过 -
咖啡蛋糕卷
20107人看过 -
咖啡蛋糕卷#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#
29561人看过 -
培根烤土豆泥卷
5673150人看过 -
咖啡奶油蛋糕卷
12841人看过 -
提拉米苏-家庭版
58962人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
355009人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#超简单的麻薯-空气炸锅
167477人看过 -
红薯紫薯馒头
27428人看过 -
必须撕着吃的吐司——百分百中种北海道吐司
7864857人看过 -
#我们约饭吧#黄焖鸡米饭丨鲜香嫩滑
31787342人看过 -
#好吃不上火#不输必胜客de黄金凤尾虾
573755人看过
