松茸糯米鸡
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这是一款滋补佳品,斗鱼主播东北哥Henry教大家如何做美食,每天晚上七点直播欢迎大家围观哦房间号692060
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将糯米用清水浸泡两小时,松茸洗净用清水浸泡两小时,松茸水要多留做蒸鸡用,鸡去内脏洗净用料酒里外搓匀,用开水烫一下鸡的内脏和外皮时间控制在三十秒以内,过冷水备用!
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步骤2/3
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将糯米水去掉,加盐生抽拌匀,灌入鸡的腹部,用牙签或线绳将鸡腹部开口封住,将鸡放入一大碗内,泡好的松茸和松茸水一起加入大碗中加入山药葱姜片,加少许盐调味,上锅蒸两小时以上!
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最后一步
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蒸好后表面放上小葱末用热油淋在小葱上,加少许香菜点缀即可食用,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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