来份水饺,芹菜猪肉馅的
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步骤1/13
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把芹菜,猪肉,生姜切成末,
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步骤2/13
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把猪肉和姜末倒入碗中,加入料酒,盐,糖,胡椒粉,搅拌均匀,
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步骤3/13
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分三次加入清水搅拌至上劲,(每加一次清水必须让肉把水完全吸收,再加下一次)
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步骤4/13
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加入芹菜,几滴老抽打色(或者不加),香油搅拌均匀
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步骤5/13
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把饺子皮放上馅料
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步骤6/13
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中间这一点并拢捏紧,
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步骤7/13
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把左边捏出两个褶子,捏紧
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步骤8/13
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右边也捏出两个褶子,捏紧,
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步骤9/13
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再把剩余的口子捏紧
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步骤10/13
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依次全部做好
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步骤11/13
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锅里坐水烧开,下做好的饺子,用锅铲背轻轻的推动,再次烧开后加入一小碗的冷水,重复两次即可
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步骤12/13
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配上辣椒油和香醋,开吃吧,
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最后一步
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来一份吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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