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青椒塞肉的做法

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青椒塞肉

浏览 75.9万 · 收藏 6934 · 学做 30

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青椒 8个

、

肉泥 50g

、

葱花适量

、

蒜适量

、

五香粉少量

、

料酒少量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪肉打成泥状
步骤2/15 点击查看大图
肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
步骤4/15 点击查看大图
青椒洗干净
步骤5/15 点击查看大图
去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
步骤6/15 点击查看大图
把肉泥塞进去，塞结实哦
步骤7/15 点击查看大图
取一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
步骤8/15 点击查看大图
葱取葱白切碎，蒜切碎
步骤9/15 点击查看大图
热锅热油，放入蒜爆香
步骤10/15 点击查看大图
接着放入青椒，煸出虎皮
步骤11/15 点击查看大图
翻面，继续煸
步骤12/15 点击查看大图
接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
步骤13/15 点击查看大图
小火慢煮，把青椒煮软
步骤14/15 点击查看大图
大火收汁，即可，不用加盐了哦。
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OK！

小贴士

爱做这道菜，但是不爱吃，因为还是有点辣，我觉得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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