山药老鸭汤
秋天到了,来一碗带有深秋气息的老鸭汤,在暖暖的午后,想想都是美好的
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步骤1/7
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先把鸭边腿剁成块,用开水煮3-5分钟
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步骤2/7
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捞出煮好的鸭肉,准备好花生、桂圆、山药、山萸肉、莲子、红枣,因为我是一人的量,所以份数都比较少,也可以根据个人爱好准备食材。注:除了鸭肉,所有材料都不宜过多,对汤的味道会有所影响
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步骤3/7
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全部放到炖锅里面
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步骤4/7
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添上水,放入八角和姜片,八角一定不要放多,一、两块就可以,不然最后味道会很怪。放入少量的盐,不放盐也可以,根据个人爱好。
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步骤5/7
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调好时间,开始炖煮
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步骤6/7
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我一般设定的都是四个小时,这样煮出来味道比较浓
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最后一步
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美美的老鸭山药汤出锅,汤金亮金亮,透彻见底,喝起来也不腻,鸭肉也带有劲道,大补啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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