鲜虾云吞(1岁+)
努力为我小儿子做100道不重样儿美味~
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步骤1/18
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材料准备好
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步骤2/18
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胡萝卜切丝
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步骤3/18
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胡萝卜丝用油煸炒一下
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步骤4/18
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里脊肉剁成肉馅,虾剁成虾泥,加香葱末、姜汁、料酒、宝宝酱油搅匀上劲儿
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步骤5/18
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花菇和炒好的胡萝卜切成末
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步骤6/18
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切成末的花菇和胡萝卜放到搅好的肉馅里
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步骤7/18
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搅匀后放香油拌匀
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步骤8/18
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馅儿搅好后就可以准备包了
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步骤9/18
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放大概1勺馅儿
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步骤10/18
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手指沾清水,抹在两边和底边
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步骤11/18
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由下至上翻过去,把三个边封上,捏紧
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步骤12/18
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然后把下边的两个角折上捏紧
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步骤13/18
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这样一个大馅儿云吞就包好了
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步骤14/18
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依照这个步骤把云吞都包好
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步骤15/18
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绿叶青菜洗净,用清水多泡一会儿
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步骤16/18
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碗里放虾皮、香葱末、1茶匙宝宝酱油、1茶匙香油备用
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步骤17/18
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自制高汤煮开(清水也行,高汤更好),下云吞和青菜煮熟
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最后一步
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煮好后连汤一块倒在之前放好的料碗里就可以啦
1.胡萝卜用油煸炒一下才能释放出营养素哦。2.虾去皮以后横着用刀片开,就可以把上下2条黑线都挑出来啦。3.小碗清水是包云吞的时候用的,抹水才能捏牢固。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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