花生牛轧糖
吃了家人从台湾带回来的牛轧糖突然就想自己做了,估计是没吃够,哈哈!
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黄油小火融化,放入棉花糖小伙慢慢炒均匀,要小火哦!
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提前称好奶粉,最好是全脂甜奶粉,不用再放糖喽!
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准备好花生碎,提前微波一下,也可以不微,随意随意,经验是最好颗粒再大一些,吃起来更香!
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棉花糖到这样均匀就可以加入奶粉再迅速炒均匀啦!
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继续加入花生碎,这个需要迅速的把花生拌到糖里啦,已经有点累了,因为糖慢慢开始硬了,但是不搅拌就容易糊了噢!加油!搅啊搅啊搅!
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步骤6/10
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摊在烘焙纸上面,这会有点烫大家注意,稍微放一会就可以隔着纸压形状了,长方形比较好切噢!
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再凉一下就可以开切啦~~小长条好可爱,现在已经可以边切边吃了!
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切好的时候还没有特别硬,可以再整理下形状!之后可以放到冰箱里面冰一下下再包上糯米纸和糖纸~~
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包包包,一个个小包子就好啦!包完可以再放到冰箱吃的时候拿粗来!
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最后一步
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完工,这个方子做成16-20块,刚刚好!不是很软那种,但也不硬,自己觉得硬度还不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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