葡国鸡——长帝焙Man CRTF32K
葡国鸡作为澳门的代表菜之一在澳门很多餐厅都有,但是在上海真的做的好吃的没有几家,我在澳门吃过一次,在上海我只在一家葡国餐厅吃过一次,这道由葡国人传入澳门的类似印度咖喱鸡的菜,口味适中做起来也非常的容易,所以利用这次长帝焙Man烤箱试用的机会来做一道私家的葡国鸡。 这道葡国鸡的做法类似于咖喱鸡,但是因为添加了椰浆和牛奶再加上烘烤之后,呈现的味道就不会有咖喱那么的辛辣,吃起来口感要柔顺很多,因此这是一款老少咸宜的烤箱菜。 其实在家做美食大可不必太讲究,什么用料精确到克,必须腌制一天什么的,我们不是做烘焙,家庭料理就是每一个家庭同一个料理做出来的味道也是大相近庭的,所以会出现很多私房菜,我查过资料,正宗的葡国鸡,是用姜黄粉和咖喱粉搭配,或者直接外面买葡汁,但是我家只有用油咖喱,所以也算是一种小小的改良版,所以各位看客不用太较真,好吃才是硬道理!
105克
117克
63克
1500
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/11
点击查看大图
将鸡清洗干净,并切成小块
-
步骤3/11
点击查看大图
将油咖喱与切块的鸡肉混合使其全部涂抹在表面
-
步骤4/11
点击查看大图
用保鲜膜将放有鸡块的容器密封放入冰箱冷藏1小时
-
步骤5/11
点击查看大图
将土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净
-
步骤6/11
点击查看大图
土豆、胡萝卜用水汆熟,将其切小块
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里倒入油,中火将切块的胡萝卜和洋葱煸炒至洋葱变透明
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入切块的土豆再煸炒至土豆焦黄,捞出备用
-
步骤9/11
点击查看大图
将腌制好的鸡块在生粉中裹上一层
-
步骤10/11
点击查看大图
放入油锅中煎炸到6分熟
-
最后一步
点击查看大图
鸡块与土豆胡萝卜混合倒入椰浆和牛奶加入盐再搅拌均匀放入烤箱200度,烘烤45分钟
1 正文中有写到正宗的葡国鸡是用姜黄粉和咖喱粉混合腌制鸡块的,如果要讲究味道可以用以上两种粉来腌制鸡块。
2如果喜欢吃硬一点的土豆可以不必汆水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
葡国鸡的其他做法
葡国鸡的相关分类
葡国鸡的相关推荐
-
枣想核你在一起
25763人看过 -
酸辣豆芽
14487385人看过 -
【鹿纹吐司】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
12094人看过 -
『鲜甜暖活』行气补血的四物汤养身羊肉炉|好喝到不像药膳
13587人看过 -
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
172348人看过 -
想妈妈牌丸子
5878人看过 -
99re6dy.com红烧肉
23980人看过 -
我的减肥餐
7869人看过 -
可爱到想一口吃掉的猕猴桃思慕雪
14183人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25199977人看过 -
分享我爱吃的凉菜
12473人看过 -
#嗨fun暑假#教你4步!冰激凌在家就可以diy出来啦!
191108人看过