烤苹果脆片——长帝焙Man CRTF32K试用报告

Name: 烤苹果脆片——长帝焙Man CRTF32K试用报告
Ingredients: 苹果 300g

浏览 9676 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

长帝最新款烤箱，长帝焙Man CRTF32K已经收到了，刚收到就迫不及待试用下。不知道烤什么呢，家里有些食材都不全，烤苹果脆片最方便了，一个苹果轻松搞定。提示，新烤箱需要空烤，长帝焙Man CRTF32K说明书说的很清楚，模式调至上下管，温度调至最高230°，打开烤箱门，空烤15分钟。

食材清单加入采购清单

苹果 300g

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取1小勺盐，搓洗苹果并用水洗净，切成4瓣，去核。
步骤2/6 点击查看大图
将苹果切成片状，切薄哦，1.5毫米左右的厚度。
步骤3/6 点击查看大图
碗里加入1小勺盐和10ml热水，使其融化，加入凉开水，搅拌均匀。每切一片苹果就放到盐水里面，不然苹果片会氧化导致发黄，烤出来的苹果片会变成树皮色。
步骤4/6 点击查看大图
苹果切到一半时，烤箱上下管12度预热10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
全部切完后，将苹果片放置烤网上，一个苹果正好将2个烤网放满，我两个烤箱都是长帝的，正好两个烤网。
最后一步点击查看大图
全部切完后，将苹果片放置烤网上，一个苹果正好将2个烤网放满，我两个烤箱都是长帝的，正好两个烤网。

小贴士

两个字来形容苹果片：脆甜！为了防止苹果氧化，很多人将苹果片浸泡在柠檬水里。家里没有柠檬的话，其实放盐水里也是可以的哦。不要怕苹果会咸，一点也不，可甜了。刚出炉的苹果片可能会有点软，但是放凉后就变脆了。也有很多人说，烤出来的苹果片不脆，如果放凉后变软，说明水份没有烤干。之前烤过一次，比这次的更薄，烤了120分钟放凉后脆了，但是没几分钟又回软了。这次我先烤了60分钟，拿出来放凉10分钟，再烤40分钟，放凉后的苹果片没有回软。而且也不是真的越薄越好，实在太薄，吃起来会像纸一样，没有口感。如果你要烤两盘，没烤过苹果片的建议用2个苹果，苹果切到最后不是很好切，我是一边切一边吃。切片完美的苹果片烤了，边边角角就直接吃了。2个苹果中，1个苹果是吃掉的。切的时候一定要注意手。苹果本身就有股清香，烤制过程中，烤箱不断散发出阵阵果香，香气怡人。放在烤网上烤出来的苹果，虽然会卷卷的，但是取出后感觉非常唯美。关键是口感特别好，香脆可口，回味甘甜。一个苹果烤出来的苹果片不是太多，但是我相信，在阳光灿烂的午后，一杯咖啡与这一小碟香甜的苹果脆片独特的搭配，会令你惊艳到难忘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

换个做法