小汽车蛋糕
奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。
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步骤1/15
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先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，
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步骤2/15
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蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，
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步骤3/15
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再筛入低筋面粉，拌匀
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步骤4/15
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蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，
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步骤5/15
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取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
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步骤6/15
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再倒入剩余的蛋白中，翻拌切拌使其均匀，
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步骤7/15
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倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，
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步骤8/15
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烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟
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步骤9/15
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出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，
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步骤10/15
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将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子
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步骤11/15
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取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，
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步骤12/15
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主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，
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步骤13/15
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再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，
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步骤14/15
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巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，
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最后一步
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取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
裱花嘴用的星星嘴，需要一点耐心哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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