辣白菜炒五花肉
融合酸甜辣脆口感的辣白菜,搭配肥瘦相间的五花肉,清爽而不油腻的下饭菜。如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够,可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。
-
步骤1/8
点击查看大图
肥瘦相间的五花肉切2毫米的片,辣白菜剪成小块,留少许汤汁,大葱分葱白和葱叶斜切葱花
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅热油,爆香葱白
-
步骤3/8
点击查看大图
下五花肉,加盐、料酒、生抽翻炒
-
步骤4/8
点击查看大图
炒至变色,再稍煸一下,把肥肉部分的油煸出来一些
-
步骤5/8
点击查看大图
下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
炒匀盛出即可
-
步骤7/8
点击查看大图
细节图
-
最后一步
点击查看大图
细节图
1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。
2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够,可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。
3. 辣白菜下锅后不要炒太久,不然容易损失脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
辣白菜炒五花肉的相关分类
辣白菜炒五花肉的相关推荐
-
青椒炒肉
39007人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1015928人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做了大半辈子的糖醋藕丁❗️味道绝了
93458人看过 -
香煎孜然土豆片
9827638人看过 -
#中小学生做饭指南#大盘鸡
251758人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
203779人看过 -
红烧千岛湖有机鱼头
32631人看过 -
豆瓣青椒炒肉
382598人看过 -
咖啡秀厨:回锅肉
12541人看过 -
低脂鸡肉萝卜紫菜包饭
46306人看过 -
香辣干锅鱿鱼虾
309815人看过 -
川式肉末茄子/鱼香茄子做法
2192340人看过