粉条包子
浏览 5350 · 收藏 0
将做法保存到手机
一次看到包子肉用猪瘤做,再也不敢吃,可自己又爱吃,已是就开始折磨怎么做,第一次包子皮没发酵有点硬,不过拿去煎了也还好,现在有了发酵更佳了
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
粉条干
100g
、
酵母
4g
、
普通面粉
500g
、
白萝卜
200g
、
葱花
50g
、
姜
5g
、
大
3颗
、
香菇干
5-8朵
、
盐
适量
、
糖
适量
、
菜精
适量
、
耗油
适量
、
酱油
适量
、
香菜
5颗
、
五花肉
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
连准备好适量温水,把酵母白糖倒去温水里,顺时针搅拌均匀,再倒去面粉里,揉成软度,有点粘手为准,不然不硬蒸出来包子不够软,然后盖保鲜膜,发酵放30~38度左右,成蜂窝状即可,备料,粉条煮开倒冷水浸泡后切细小段,把肉,萝卜,蘑菇等材料都切碎,把所有材料都加一起,搅拌均匀,闷会,然后等包了即可,先大伙蒸15分钟,再小火5分钟
小贴士
尽量面团要软一点,面团一定发酵成峰窝状,蒸包子时要冷水上锅喔,这步骤跟馒头一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
换个做法
粉条包子的相关分类
粉条包子的相关推荐
-
#食来运转,新年干杯#番茄炒菜花
100009人看过 -
千层肉饼
144181人看过 -
铁锅炖鸡贴饼子
167186人看过 -
#我心中的冬日限定#刮油减脂掉称汤!代替晚餐绝绝子
276225人看过 -
生炒菜花
9379人看过 -
粉条蒸肉
127335人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡腿
1534286人看过 -
川味素面
87860人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1360627人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
274614人看过 -
#夏日开胃餐#西红柿鸡蛋打卤面
354756人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
189132人看过