山药焖猪尾
山药含有黏蛋白,山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,因此有补脾健胃、补虚劳的功效。山药含有多种微量元素,同时山药是胡萝卜素、钙铁维生素C的良好来源,山药能保持血管弹性,润肺止咳,美容护肤的功效。猪尾巴是皮包骨,脂肪含量低,钙质高。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料:猪尾巴刮净毛,斩小段
-
步骤2/10
点击查看大图
猪尾巴和水一起放进煮锅,焯水
-
步骤3/10
点击查看大图
冲洗猪尾巴的血沫,沥干水待用
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅烧热油,爆香姜蒜,放猪尾巴翻炒
-
步骤5/10
点击查看大图
将猪尾巴炒至转色,加入1勺黄酒和1勺酱油,炒上色
-
步骤6/10
点击查看大图
加入没过食材的水量,大火烧开转中小火焖煮
-
步骤7/10
点击查看大图
在焖猪尾巴时,山药削皮切小段
-
步骤8/10
点击查看大图
猪尾巴焖15分钟后,放入山药段,炒一下再焖煮
-
步骤9/10
点击查看大图
山药和猪尾巴焖20分钟,放盐调味收汁
-
最后一步
点击查看大图
上桌前撒些葱粒即可
1 山药容易氧化,最好使用时再削皮,或者削皮后用盐水浸泡
2 猪尾巴比较容易熟的,焖的时候要翻一下,防止黏锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
山药焖猪尾的其他做法
山药焖猪尾的相关分类
山药焖猪尾的相关推荐
-
黑豆猪尾汤
442530人看过 -
秘制酱汁|红烧猪尾巴|胶原蛋白满满|养老公不重样
335103人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝酸甜排骨
177267人看过 -
羊肚菌炖排骨
216890人看过 -
糖醋排骨
786740人看过 -
滋养阴血,养肾固精美味汤一花生红枣煲猪尾
159523人看过 -
红烧排骨
29613107人看过 -
卤猪耳朵
21023人看过 -
猪尾黄豆
8901人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4387575人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
531644人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
297424人看过