茄子盒
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小的时候妈妈总是给做茄子盒,土豆盒,莲藕盒,虽然是油炸的,但是超级好吃,以至于现在都清楚的记得那些味道,现在自己改装过后做了煎制版的茄子盒,尽量少油。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.调制好肉馅儿备用,这一步不再详细说明,肉馅儿不管是猪肉,还是鸡肉都可以,像平时调制饺子馅儿那样的程度就可以2.,调制面糊,将面粉,鸡蛋打在一起,搅匀,加适量盐调味,也可以加一些五香粉,但是不要太多3.将茄子切片,切成那种连刀的,就是两片中间不断的,切好备用4.将肉馅儿夹在茄子片中间,抹匀不要溢出来,之后粘满面糊,下锅煎制,待两面煎制金黄即可。刚出锅的茄子盒,外脆里嫩,好吃的不要不要的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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