火爆鱿鱼须。
背后的故事嘛。为了喝啤酒不被媳妇打,不得已,做了个鱿鱼,骗了媳妇要用啤酒。所以买了啤酒,用不完的自己就喝了
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步骤1/7
这是一个悲伤的故事,为了喝啤酒不被老婆打。所以买了啤酒做了个鱿鱼,喝剩下的啤酒其实对于鱿鱼,我是比较偏爱的因为鱿鱼的营养价值,那是相当高
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步骤2/7
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咱们呢,先准备材料吧洋葱一个,洋葱吃了好处很多,而且能去腥,不错青椒,我们这青椒微辣,可以多点少点无所谓小米椒,小米椒蛮辣的,根据自己口味放吧,多少随你了大蒜,若干个,姜一小块就可以了,多了味道太重不好,而且贵大葱也需要一颗,也可以用葱花,但是大葱更香,还是用大葱吧鱿鱼须肯定必须了。你问我能不能炒整只鱿鱼?豆瓣酱,啤酒,耗油,花椒粒,准备下。没有怎么办?那就不做了。买齐了再做吧。
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步骤3/7
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然后处理这些玩意鱿鱼的吸盘上,额,那是吸盘吧?吸盘上有钙化物,硬硬的我也不知道能不能吃,用手挤掉吧。然后洗干净切成段洋葱切成块状,青椒小米辣都切小段,大葱切葱圈大蒜拍开剥皮,别切啊,警告!姜切片。切多厚?片!片有多厚?
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步骤4/7
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然后放姜蒜,青椒,小米椒炒出香味。一勺豆瓣酱继续炒,炒出红油。火大点。油要多点,做菜嘛,别那么抠门,客人会笑话的
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炒出红油以后,放洋葱片炒,洋葱多点没事的,会萎缩的。炒匀净。放入鱿鱼,放生抽,放耗油,炒匀。然后倒入啤酒,啤酒刚好淹过鱿鱼就可以了
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步骤6/7
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再放入葱段,汤汁有点浓稠,就差不多,大概也就煮三分钟左右
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最后一步
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为什么不放盐?嗨呀,放了盐真的要咸死人记得那年我不会做菜。哪一年?不会做菜的那一年我买了一堆鱿鱼回家。有点夸张了其实也就几只在我放了豆瓣酱,生抽,耗油的情况下我又补了一勺盐。然后就被我老婆打了两耳光现在记忆犹新。所以我知道,原来这些东东都很咸所以,大家别放盐了。重口味请随意至于买哪个牌子的啤酒嘛,这个很重要,一定买你最爱喝的那个牌子!!
这个菜不用啤酒也可以的
改用料酒就好了
可是我为什么让大家用啤酒呢
其实这个菜一瓶啤酒用不完的
不可能扔吧?剩下的那就得喝啊
这就有正当理由喝酒了,喝酒就不会被媳妇打了吧。
没错,我就是这么机智!!不用谢谢我。最真诚的套路
感谢你能看到这,我真是一本正经写菜谱
毕竟我的心愿是
吃成一个温柔的胖纸
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我是@美手玺小厨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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