水晶饺子-擀面皮的技巧
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步骤1/9
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胡萝卜切碎,玉米剥粒,马蹄切碎,猪肉剁碎,虾仁处理好,切成两段。
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步骤2/9
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所有馅料混合在一起,加入蚝油,酱油等调料,顺时针搅拌
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步骤3/9
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所有馅料都已经粘合就可以了。如
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步骤4/9
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生粉➕澄粉混合,开水和面。开水,开水,开水。记住了。
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步骤5/9
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揉成光滑面团,盖住,醒20分钟。
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步骤6/9
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在这教大家一个不会擀面,包饺子的好方法
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步骤7/9
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再用擀面杖把边边擀薄一些就可以啦
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步骤8/9
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放馅,包起来就可以啦。饺子的包法随大家,只要能包住就可以!
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最后一步
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蒸笼刷一层油,上锅蒸20分钟就可以啦!皮是很有嚼劲儿的,好好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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