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水晶饺子-擀面皮的技巧的做法

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水晶饺子-擀面皮的技巧

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 350g

、

胡萝卜 2/3个

、

玉米 2/3

、

生粉 200

、

澄粉 70g

、

虾仁

、

油

、

酱油

、

白糖一点点，当作味精用

、

马蹄 10个

、

蚝油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜切碎，玉米剥粒，马蹄切碎，猪肉剁碎，虾仁处理好，切成两段。
步骤2/9 点击查看大图
所有馅料混合在一起，加入蚝油，酱油等调料，顺时针搅拌
步骤3/9 点击查看大图
所有馅料都已经粘合就可以了。如
步骤4/9 点击查看大图
生粉➕澄粉混合，开水和面。开水，开水，开水。记住了。
步骤5/9 点击查看大图
揉成光滑面团，盖住，醒20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
在这教大家一个不会擀面，包饺子的好方法
步骤7/9 点击查看大图
再用擀面杖把边边擀薄一些就可以啦
步骤8/9 点击查看大图
放馅，包起来就可以啦。饺子的包法随大家，只要能包住就可以！
最后一步点击查看大图
蒸笼刷一层油，上锅蒸20分钟就可以啦！皮是很有嚼劲儿的，好好吃的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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