大早上的炖了一锅菜…
9.20 这是一个吃完就忘搁筷无情的故事…还记得几天之前那个焖面里用的半成品腊肉么?因为还在风干就没发菜谱,今天用它炖了个菜贼好吃,可怕的是我好像忘记当时咋做的了…真的是,说我狗脑子都算抬举我了T▽T
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步骤1/13
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先把洗干净香菇泡上,急就用开水,不急提前几小时用凉水~我也不知道有啥区别,没提前泡过…
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步骤2/13
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半成品腊肉随便切一切
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步骤3/13
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胡萝卜土豆洗干净,削个皮
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步骤4/13
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切成块
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步骤5/13
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锅里搁点儿油,扔肉下去炒香,从水里捞出香菇来扔进去扒拉几下,土豆胡萝卜加进去,搁点儿老抽上个色,不加也行,把泡香菇的水倒进去,扒拉匀再加些水,水位线比菜位线高上一块(菜位线什么鬼…不要在意那些细节…)盖上盖子大火烧开转小火
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步骤6/13
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抽空拿点儿粉条,用水冲干净
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步骤7/13
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不用泡软直接扔锅里就行,才不是因为我临时想加粉条没时间才不泡软呢哼╭(╯^╰)╮
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步骤8/13
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炖一会儿粉条就软啦,当然没熟想啥呢炖到这儿我觉得水有点少,再硬炖下去肯定药丸…就加了点儿开水…
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步骤9/13
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这时候我看到了旁边的卷心菜…闲着也是闲着就顺手给撕了撕扔进去了…
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步骤10/13
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就炖啊炖,炖到你喜欢的程度就行啦
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步骤11/13
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不吹不黑,这半成品腊肉真的是好吃
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步骤12/13
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来,张嘴~
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最后一步
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来,再尝尝这些( ´▽` )ノ
如果用普通生肉/排骨什么的炖菜,得加八角花椒香叶桂皮料酒生抽糖盐,如果没尝错的话,我腌腊肉的时候应该还加了高度白酒…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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