妙炖小鲫鱼!
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步骤1/5
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小鲫鱼!!掐头不用去尾!收拾干净后下锅煎!
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步骤2/5
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这个菜的缺点就是不会太美观!总会有几条鱼被弄碎。。。记得翻面煎。。虽然不太美观但是入味!还是很好吃!
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步骤3/5
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煎鱼的时候我们可以做副料!葱花!蒜瓣!姜片!酱油!盐!料酒!耗油!豆瓣酱!通通的放在碗里!都是咸的调料!每样不用多放以免太闲!淡了好解决咸了可不好解决!然后加水!鱼煎好后直接倒进去!
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步骤4/5
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倒进锅里后淹没鲫鱼就可以了!然后少放点糖!少放点醋!提鲜就好!多了就变糖醋鱼了!
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最后一步
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收汁出锅!不太美观!但是鱼小入味!咸鲜适口!相当下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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