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牛肉粉丝汤的做法

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牛肉粉丝汤

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以前冬天上学的时候，偶尔早上妈妈会做一锅牛肉粉丝汤，全家一起吃，吃完全身暖乎乎的，一点都不冷了，该上学上学，该上班的去上班，生活特别简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

粉丝

、

小油菜

、

葱，姜，蒜头，朝天椒

、

白酒，十三香，酱油，盐，鸡精，糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小油菜洗净，喜欢吃什么蔬菜都可以加
步骤2/13 点击查看大图
切好备用
步骤3/13 点击查看大图
葱姜蒜朝天椒，我是北方的，所以特别爱吃辣，不爱吃辣的可以不放
步骤4/13 点击查看大图
切好备用
步骤5/13 点击查看大图
牛肉，我用的腱子肉，买的卤牛肉冰箱冻着的，方便省事
步骤6/13 点击查看大图
刚从冰箱拿出来热水解冻
步骤7/13 点击查看大图
热锅，倒油，油热后放入葱姜蒜朝天椒
步骤8/13 点击查看大图
放牛肉，加少许白酒(我家炒菜用白酒)少许酱油，十三香(多放一点)，盐，味精，一点白糖，翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加水，开大火一直煮，水开也不要调小火，大火一直煮汤会变白，可以多煮一会，这样会更鲜
步骤10/13 点击查看大图
打开锅盖后汤就是白的，尝尝咸淡再加调料(我喜欢多煮一会，因为味道会很鲜)
步骤11/13 点击查看大图
加入小油菜粉丝(可以不加粉丝，加自己喜欢的菜，泡白饼吃味道也很赞)
步骤12/13 点击查看大图
看起来是不是棒棒哒
最后一步点击查看大图
做好了先给我家亲爱的老爸一碗，然后全家开吃，太爽了！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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