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甜甜圈姑娘翻糖蛋糕的做法

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甜甜圈姑娘翻糖蛋糕

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甜甜圈姑娘,翻糖人偶工艺和蛋糕整体设计,以及配上真正的甜甜圈.甜美可爱,日式手办质感的精致风格~~全手工开脸, 所有步骤均为手工制作~~~~

食材清单加入采购清单

磅蛋糕 6寸

、

黄油霜适量

、

翻糖膏 700g

、

色素若干

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
1. 翻糖人偶手工开脸,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一个头部形状
步骤2/34 点击查看大图
用球刀在面部1/2处压出一道痕迹
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用主刀在脸部中央压下两道深痕,塑出鼻子高度
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在二庭位置用主刀塑出鼻尖
步骤5/34 点击查看大图
用铁开眼刀在嘴部划开
步骤6/34 点击查看大图
用球刀挑出唇珠,将整个嘴向外挑,做出嘟嘟嘴的感觉
步骤7/34 点击查看大图
进一步塑出整体嘴部轮廓,将下嘴唇和上嘴唇都往中间推,做出嘟嘴的表情
步骤8/34 点击查看大图
用开眼刀在眼部划出形状,并且用白色翻糖填补出眼白
步骤9/34 点击查看大图
用食用色素画出卡通眼睛,上色阴影和高光.唇上色以及画出眉毛,头部制作完毕后,放置晾干备用
步骤10/34 点击查看大图
下面制作腿部,腿部是白色学生袜和肉色大腿拼接,先做大腿部分,用主刀塑出膝盖位置形状.
步骤11/34 点击查看大图
下面拼接上白色袜子部分,做出两条腿后,放置晾干备用,一定要晾干将腿部定型才能继续制作
步骤12/34 点击查看大图
整体身体的制作,用主刀塑形人物腰部,胸部微微突出即可,
步骤13/34 点击查看大图
下面制作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀压出拇指,用剪刀剪开其余四指
步骤14/34 点击查看大图
压出手指关节痕迹,将手指搓长搓细,粗细均匀
步骤15/34 点击查看大图
弯曲手指塑形,然后搓出手臂,注意手臂和身体的角度,以及要怀抱甜甜圈那只手臂不能太过于弯曲,要能抱住甜甜圈
步骤16/34 点击查看大图
将晾干的腿用食用胶水和身体连接
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下面制作衣服,擀开白色翻糖,用刀压出均匀裙子皱褶
步骤18/34 点击查看大图
将裙子从大腿下面开始安装,层叠堆叠在腿部下面,注意弯度自然,有蓬蓬裙的一定厚度.随后同样方法将腿部的裙子都固定完成,包裹住两条腿
步骤19/34 点击查看大图
下面穿上衣,白色翻糖擀平,包住上身,用食用胶水粘贴
步骤20/34 点击查看大图
下面染色粉色翻糖,擀平后同样方法做出皱褶,包裹在白色裙子上面,长度比底层裙子短一些,高度和上衣下侧平齐,随后用食用胶水粘贴.
步骤21/34 点击查看大图
用食用胶水粘贴上晾干的手臂
步骤22/34 点击查看大图
做粉色花边,粘贴在身体上作为裙子的背带
步骤23/34 点击查看大图
最后用食用胶水粘贴上头部
步骤24/34 点击查看大图
下面制作鞋子,棕色翻糖捏出鞋子形状,粘贴在脚上
步骤25/34 点击查看大图
用工具塑形,最后搓细条制作鞋带
步骤26/34 点击查看大图
下面制作头发,头发搓成细长水滴,用刀塑出发丝,发尾切开
步骤27/34 点击查看大图
从头顶的左侧开始将头发粘贴在头部,最后发尾都甩向右侧,以便下一步制作马尾辫子
步骤28/34 点击查看大图
将所有头发粘贴好后,发尾全部拧在一起,塑造出马尾辫的感觉,注意拽出几缕发丝,让整体造型更具动感
步骤29/34 点击查看大图
同样的方法制作刘海,粘贴在头前面,长度盖住眉毛
步骤30/34 点击查看大图
整体人物完成,最后挂上甜甜圈.甜甜圈是真的,使用甜甜圈模具烤的甜甜圈,上面用糖霜淋面做出红底白色圆点的草莓图案
步骤31/34 点击查看大图
下面制作蛋糕底部,磅蛋糕为底,切开,抹上黄油霜,正气排满草莓,和人偶的甜甜圈图案呼应.
步骤32/34 点击查看大图
上面盖上蛋糕,整体抹上黄油霜.在顶部盖上一片圆形的翻糖片,不要将蛋糕全部覆盖住只需要覆盖蛋糕顶部中间部分即可.
步骤33/34 点击查看大图
将制作好的翻糖人偶移动到蛋糕上面,这款蛋糕就完成了~~
最后一步点击查看大图
完成啦!细节和近景,是不是很美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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