葱油毛芋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将毛芋放入高压锅蒸熟后去皮备用
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步骤2/4
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切好蒜和葱放一旁备用
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步骤3/4
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等油热后把毛芋表面煎黄 我在此时就放了盐，可以让盐吸收进去 避免煎黄后不易入味而太淡。等煎黄后再倒入酱油调色 翻炒一下就可装盘了
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最后一步
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把蒜末和葱放在毛芋上面 起一锅把油烧热 再把油淋到上面即可
小贴士
如果要放辣椒 也可把辣椒剁成蒜末大小和蒜末一起放在炒好的毛芋上。煎毛芋时 一定要在表面未煎黄时就倒入盐 不然烧好的葱油毛芋 里面是原味的 光靠之后的酱油是不入味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
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