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莜面香蕉太妃巧克力派的做法

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莜面香蕉太妃巧克力派

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淡淡的朗姆酒味的太妃糖，搭配上软香的香蕉、酥酥的莜面香的巧克力派皮，淋上蜂蜜香的酸奶酱。巧克力香味浓郁，口感丰富。

食材清单加入采购清单

莜面粉 120克

、

可可粉 40克

、

木薯粉 25克

、

糖粉 40克

、

海盐 1/4小量勺

、

黄油 70克

、

苦甜巧克力适量

、

白砂糖 30克

、

玉米淀粉 30克

、

香草荚半根

、

牛奶 1袋

、

鲜奶油 120ml

、

黄油 50克

、

朗姆酒 20ml

、

香蕉 3根

、

酸奶适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
步骤2/12 点击查看大图
将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面团，放入学厨派模里，用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。
步骤4/12 点击查看大图
白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里，搅拌均匀。中小火加热至沸腾，不停的搅拌至黏稠。
步骤5/12 点击查看大图
趁热加入黄油和朗姆酒。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，晾凉。
步骤7/12 点击查看大图
冷藏后的派皮，用叉子扎均匀的孔洞。
步骤8/12 点击查看大图
取一半的太妃糖馅铺在派皮上。
步骤9/12 点击查看大图
擦上苦甜巧克力碎。
步骤10/12 点击查看大图
铺上切片的香蕉。
步骤11/12 点击查看大图
再铺上剩下的太妃糖馅。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，中层。上下管，180度，烤25分钟。取出晾凉后，淋上酸奶蜂蜜酱即可。

小贴士

1、白砂糖可以换成红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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