软心半月面包
小男孩忽悠悠就这么长大了,心中有了那个她,苦于如何表白,他决定要为她做一款面包! 家里没有烤箱,表达爱意的方式也可以很简单,没有烤箱一样做面包,做好它一定能俘获芳心。
76克
61克
302克
1805
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
制作卡仕达酱:牛奶入锅,小火加热至边缘起一圈小泡,关火,丢入黄油溶化,晾凉牛奶黄油液待用。
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄和糖混合,筛入蛋糕粉,搅拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
将(1)的液体慢慢倒入(2)的面糊中,边倒边搅拌。
-
步骤4/14
点击查看大图
过筛(3),入锅,开小火加热。
-
步骤5/14
点击查看大图
不停搅拌至出现纹路,呈稠的状态,将卡仕达酱入容器,凉后盖上保鲜膜入冰箱冷藏待用。
-
步骤6/14
点击查看大图
后油法,将面团揉成薄且有韧性的面团,滚圆后放容器一发。
-
步骤7/14
点击查看大图
用手将面团抻开成圆面片排气,分割成8份,约60g一个,滚圆醒10分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
压扁面团,擀开成牛舌状,舀入卡士达酱。
-
步骤9/14
点击查看大图
面片自下而上对折,压紧两边。
-
步骤10/14
点击查看大图
将月牙形的面团整理一下,收好边缘。
-
步骤11/14
点击查看大图
将面包坯放在油纸上,二发轻按不回弹。平底锅加盖小火加热面包坯,至两面出现焦色,按压面包回弹即熟。
-
步骤12/14
点击查看大图
来来来,我请大家吃面包。
-
步骤13/14
点击查看大图
还是很柔软的。
-
最后一步
点击查看大图
有人喜欢趁热吃,我却偏爱凉后咬一口带出的爆浆口感。
卡仕达酱的味道已经很好,也可以滴几滴香草精增加香气。
这个量的酱在包完面包后仍有富余,每个面包包多少,看你自己喜欢,不要贪多,容易包不紧,我用家里的小调羹,大概是两调羹的量。
加入馅料后,一定要把边缘捏紧,不然在二发和加热时容易爆浆出来哟。
用底厚点的平底锅,或是在火上添个架子,架空一点,一般烙熟也在十多分钟的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
软心面包的相关分类
软心面包的相关推荐
-
怎样做出超完美球形爆米花儿(附独家小窍门儿)
62041人看过 -
麻酱烧饼——烤箱不止做甜点哦
2314415人看过 -
营养美味超快手鸡汁菌菇鲜蔬汤#让每餐蔬菜都营养美味#
132412人看过 -
麻辣香锅
1156986人看过 -
Anya的留恋-爆浆榴莲
651301人看过 -
色香味俱佳的盘龙大花卷儿#舌尖上的乡村同款美食#
214265人看过 -
最有营养的美味凉拌菜~银芽海带丝
165213人看过 -
温泉奶油焦糖核桃
754865人看过 -
亚麻籽蔓越莓奶酪包
325933人看过 -
燕麦香蕉脆皮雪糕
700767人看过 -
麻酱流汁宽粉
1504847人看过 -
饭合 | 梅肉叉烧酥
156132人看过