水饺丝瓜汤,质朴味道
又是一个关于不知道吃什么的中午,今天菜也懒得买了…冰箱有丝瓜,拿出来煮了水饺。唉,丝瓜都有点儿老了,桑心………
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步骤1/6
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丝瓜洗净,刨皮切块。
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步骤2/6
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蒜头切蓉,锅内热油,爆香蒜头。
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步骤3/6
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加入丝瓜翻炒,炒至丝瓜翠绿色,加水。盖上盖子煮开。
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步骤4/6
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煮开多2分钟后,加适量盐或鱼露,搅拌均匀。可加入饺子。
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步骤5/6
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待饺子煮开煮熟,可加入少许胡椒粉,鸡精。即可出锅。
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最后一步
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盛碗后可点缀一点蒜头油调味。一个人的午餐也可以简单美味……
丝瓜可替换用其他类似的瓜类,如水黄瓜。蒜头油平时可以先做一瓶存起来,潮州人很喜爱做些快手的菜汤或煮面后用蒜头油调味,汤汁的味道会变得很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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