水饺丝瓜汤，质朴味道
又是一个关于不知道吃什么的中午，今天菜也懒得买了…冰箱有丝瓜，拿出来煮了水饺。唉，丝瓜都有点儿老了，桑心………
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步骤1/6
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丝瓜洗净，刨皮切块。
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步骤2/6
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蒜头切蓉，锅内热油，爆香蒜头。
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步骤3/6
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加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜翠绿色，加水。盖上盖子煮开。
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步骤4/6
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煮开多2分钟后，加适量盐或鱼露，搅拌均匀。可加入饺子。
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步骤5/6
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待饺子煮开煮熟，可加入少许胡椒粉，鸡精。即可出锅。
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最后一步
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盛碗后可点缀一点蒜头油调味。一个人的午餐也可以简单美味……
丝瓜可替换用其他类似的瓜类，如水黄瓜。蒜头油平时可以先做一瓶存起来，潮州人很喜爱做些快手的菜汤或煮面后用蒜头油调味，汤汁的味道会变得很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
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