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椒盐葱香油酥饼的做法

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椒盐葱香油酥饼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

普通面粉 500g

、

滚开水适量

、

葱花适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

油酥 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取500克普通面粉
步骤2/14 点击查看大图
面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状
步骤3/14 点击查看大图
等不烫手了揉成光滑的面团盖盖醒十五分钟
步骤4/14 点击查看大图
制作油酥：面粉中倒入菜籽油混合，加入适量花椒粉和盐调匀。
步骤5/14 点击查看大图
做好的油酥
步骤6/14 点击查看大图
面团分份，大小随意
步骤7/14 点击查看大图
擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花
步骤8/14 点击查看大图
卷成长条形
步骤9/14 点击查看大图
从一头卷起
步骤10/14 点击查看大图
收头压在饼底
步骤11/14 点击查看大图
擀成圆饼形
步骤12/14 点击查看大图
平底锅或电饼铛抹油，中小火煎至两面金黄
步骤13/14 点击查看大图
成品
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为了吃起来方便，我切成了四块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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