香辣烤土豆
我相信,这道菜对每个喜爱土豆的朋友来说,都是无法拒绝的,本菜谱一共有三种不同口味的做法,大家可根据自己喜欢的味道来做。土豆对我来说,是回忆!
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步骤1/13
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成品图
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步骤2/13
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本菜谱使用的是小土豆,如果大土豆的话需要削皮切丁再制作
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步骤3/13
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小土豆洗净后用大火蒸熟
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步骤4/13
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然后放入冷水里,这样更好剥皮
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步骤5/13
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剥皮后用手按开口
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步骤6/13
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将所有的材料如图准备好
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步骤7/13
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辣椒铺在底层,上面放花椒和孜然粒,姜蒜末放在最上面。用热油淋入搅拌加入盐
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步骤8/13
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将按开口的土豆放入空气炸锅的炸篮内,再刷上刚制作的辣椒油。(空气炸锅的好处就是又油的食物会自动将油逼出来,本身不会出油的也只要涂一点油即可,跟油炸的味道很像,但是更健康)
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步骤9/13
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空气炸锅设置200度10分钟(根据土豆大小而定),中途看着,起酥皮了就可以把其他辣椒酱全部倒下去。这里我烤起酥皮的时候换了锅。我不想香料都漏下去了
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步骤10/13
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盛盘开吃了
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步骤11/13
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因为开了口,每个土豆都很入味。
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步骤12/13
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不爱吃辣的朋友,加一些孜然也可以,味道也非常棒
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最后一步
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连孜然都不爱吃的,那就用原味的吧,做法稍有不同:将土豆洗净后直接放入空气炸锅180度25分钟即可剥皮食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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