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自制熟面粉

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熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉 500克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中。 若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。

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发布于 2016-09-20

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