虾酱窝窝
虾酱窝窝,这又是一道我大山东帝国胶东地区,具体的说应该是威海民间流传的一道特色菜,其做法简单,味道非常鲜美,是较受欢迎的一道地方特色菜。这道菜是用蜢子虾酱加鸡蛋炒成孰后,再和鱿鱼一起翻炒,蜢子虾酱独特的鲜美与鱿鱼的鲜美相得益彰的结合,可谓是鲜上加鲜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鱿鱼头一个(做宫保鱿鱼花切下来的)
-
步骤2/10
点击查看大图
把鱿鱼头切小丁
-
步骤3/10
点击查看大图
葱切花,姜蒜切末,青椒切成碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
在两个鸡蛋中加入50g蜢虾酱(我买的步骤3图中那种蜢虾酱,两小袋独立包装1袋是50g的正好,而且是即食的,味道特别好,不会像别的虾酱那么齁咸)
-
步骤5/10
点击查看大图
将蜢虾酱和鸡蛋一起打撒,搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
将打好的鸡蛋和蜢虾酱的混合液入油锅炒碎(炒的越碎越好),然后盛出备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
另起锅,加少量油,烧热后下葱姜蒜爆香,然后加入鱿鱼丁,大火翻炒(鱿鱼丁在炒的过程中会出水,所以一定要大火翻炒)
-
步骤8/10
点击查看大图
在翻炒好的鱿鱼丁中加入炒好的虾酱鸡蛋碎继续翻炒30秒,翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
然后加入青椒碎和一勺味达美翻炒均匀就可以出锅了。(味达美可加可不加,要看你用的虾酱的咸味儿来定)
-
最后一步
点击查看大图
虾酱鱿鱼小炒配上粗粮窝窝头,怎一个香字了得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
虾酱窝窝的相关分类
虾酱窝窝的相关推荐
-
虾酱
35992人看过 -
虾酱芸豆
487755人看过 -
虾酱芸豆
19583人看过 -
自制“虾酱”
146985人看过 -
炒虾酱
66441人看过 -
好吃的炒虾酱
87648人看过 -
虾酱炖肉
50309人看过 -
自制虾酱
4103人看过 -
虾酱豆腐
94962人看过 -
虾酱蒸蛋
85728人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#勾魂媳妇儿——虾酱炒蛋
168341人看过 -
虾酱炒蛋
48973人看过