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滋补药膳天麻红枣炖乌鸡的做法

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滋补药膳天麻红枣炖乌鸡

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本草纲目上说天麻可治头疼，舒风。而天麻炖鸡是一道传统滋补药膳，加上红枣，黄芪，可舒风理气，调理气血。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

乌鸡 500g

、

天麻 6-8片

、

红枣 3-5个

、

黄芪 2片

、

姜 1块

、

干香菇适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
乌鸡掉过水后洗净，直接放电炖锅里。干香菇泡发洗干净切块放电炖锅里，同时放几片姜片。
步骤2/5 点击查看大图
放入6-8片天麻
步骤3/5 点击查看大图
放入适量开水，选择自动档炖两个小时，电炖锅放入开水也需要将近一个小时才会沸腾，所以沸腾后再炖一个小时。
步骤4/5 点击查看大图
红枣洗干净，3-5个就够了。大红枣哦。这时电炖锅已经炖了两个小时了，就可以放入红枣继续炖45-60分钟。
最后一步点击查看大图
最后几分钟放入适量盐，就可以盛起来了。

小贴士

乌鸡，依然需要掉水哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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